黒大豆と国産小麦、天日塩を使い、小豆島の伝統ある醸造技術でゆっくりと時間をかけ熟成。豊潤な香りとまろやかな甘みのある上品な味わいの醤油になりました。かけ醤油としてお使い頂くほか、煮物、鍋物にもご利用頂けます。

ヤマサン醤油ではオリーブの栽培に取り組んでいます。
農薬を使わず一つ一つ手作業で虫を取り除き、手間ひまをかけて大切に育てたオリーブから採れるオリーブオイルは毎年好評をいただいております。